Tres proyectos independientes se unen para impulsar la cultura joven de autor en la ciudad.
Donde hay birra, hay música.

– Donde hay música, está Duias Music –

Ficha Técnica

SESSION IPA

ALC. 4.5% 

IBU 30

Descripción: Fresca, cerveza de verano. Una Session IPA con gran aporte de lúpulos en aroma. Tonos frutados y cítricos. Seca y liviana al tomar. Con un amargor medio a moderado, equilibrado con algunas maltas caramelo. De baja densidad para resaltar los aromas de los diferentes lúpulos utilizados.

RED IPA

ALC. 6.3%

IBU 40

Descripción: Lupulada, amarga y moderadamente fuerte como una American IPA, pero con algunos caramelos o carácter a malta oscura. De final seco y frutado. Aroma a lúpulo moderado a fuerte, con algunas características de lúpulos americanos o New World hops como frutales, tropicales y cítricos. El color va de rangos ámbar a rojizos. De cuerpo medio dada la presencia de maltas Caramelo.

Playlist ideales para acompañarlas

Entre los tres proyectos, creamos un compilado para sonorizar ese rato que te duren los 437ml.
¿Hasta qué tema llegás?

Los participantes

Nacho Martinez, una de las personas detrás de Cerveza Del Carajo, habló sobre sus inicios y la herencia familiar.


-Si hay algo que nos conecta es la autogestión. Por eso quería saber cómo fue que empezaste a relacionarte con el mundo de la birra y cómo te manejás hoy en día a la hora de planificar la logística detrás de la producción y creación de tus productos.-

-El primer contacto con la cerveza fue gracias a mi viejo. Él es un homebrewer que se armó un equipo de cocción de 50 litros y empezó a cocinar en el garage de casa. Yo aprendí con ese equipo y de a poco fui metiéndome en el mundo de la cerveza. Hoy en día logramos armar una fábrica en la calle San Martín, donde producimos todo lo que vendemos. Por el tema de la logística, trato de manejarlo todo yo personalmente con los clientes de Mar Del Plata. Sino utilizamos transporte para los bares de afuera.-

-Respecto a la elección de las birras que llevan nuestro logo, ¿por qué eligieron la Red IPA, una de sus mejores creaciones, y la Session IPA, una de las más nuevas?

-La Red IPA siempre nos caracterizó. Fue una de las primeras IPA’s que sacamos y gustó mucho por lo que quedó como estilo fijo. Y la Summer IPA es una Session IPA que sacamos para una temporada y como algunos bares querían tenerla fija la dejamos todo el año.-

En Alta Birra nos encontramos con Pablo Valdesogo, un degustador serial de cervezas y también gran oyente de músicas. Junto a tres personas más autogestionan el proyecto. A continuación, «Pol» nos cuenta cómo surgió esta sociedad con Duias.


-¿Cuál es su método de laburo?-

-Al igual que ustedes, somos independientes, nos autogestionamos. Somos cuatro personas que nos repartimos los departamentos: el tema de los proveedores, los pedidos, las relaciones con las fábricas, la parte administrativa, los pagos, el manejo de las redes sociales. Y siempre nos gusta darle una vuelta de tuerca más, hacer alguna degustación u otro tipo de actividades.-

-¿Qué relación podés establecer entre la birra y la música?-

-Más allá de tomar una birra en un recital, si te ponés a pensar un poco, se puede trazar un paralelismo enorme entre la birra artesenal y la música. Las distintas variedades, los diferentes estilos, las fábricas, los colores, las texturas. Cada brewmaster puede llegar a ser un artista: tienen sus ingredientes, su forma de cocinar y le plasman cierta individualidad y creatividad, al igual que un músico con su obra.-

-¿Qué los sedujo de Duias Music?-

-Me gusta mucho la música, soy músico, toco en una banda y siempre me llamó la atención cómo laburan: son prolijos, son metódicos, le meten constancia y siento que tienen una identidad. Me sedujo la posibilidad de llegar a otro público. Las cosas que hacemos nosotros son para gente que ya está en el ambiente de la birra. Tenemos ganas de llegar a otra gente, salir un poco de la pecera que es el mundo de la cerveza.-

-En Duias nos gustan los formatos analógicos para escuchar música, ¿podemos pensar la lata como el formato analógico para tomar cerveza?-

-La lata tiene sus particularidades técnicas con el tema de la conservación, tiene una durabilidad mayor, el gas se mantiene mejor, algo muy distinto al botellón. Podría ser un formato analógico, sí, un formato físico con mayor calidad gustativa.-

«La lata es linda, estéticamente es llamativa, se puede jugar con los diseños y te entra inmediatamente por los ojos: es como el arte de tapa de un disco.»

-¿Qué pueden encontrar nuestros lectores en Alta Birra?-

-La idea es poder generar un espacio y darle lugar a la movida de la cultura y la música local. En ese sentido, se nos ocurrió proyectar en el bar los estrenos de Música En La Perla de los martes para cualquiera que vaya a tomar una pinta o recargar un botellón. Más que nada captar la atención y promover las bandas de la ciudad, que hay un montón de cosas interesantes y a veces es muy difícil mostrarse. Estamos dispuestos a dar una mano.-

La invasión de Duias Music comenzó por los espacios virtuales. Desde los orígenes que nos encontramos pululando por diversas plataformas de la web. Luego, por los parajes audiovisuales y la organización de festivales gratuitos. Después, llegaron las calcomanías y nuestros rostros en figuritas, para que luego nuestras voces comenzaran a ser escuchadas en el dial de 104.5. Pero como somos inquietos y buenos agitadores, no nos quedamos de brazos cruzados y seguimos caminando por territorios inexplorados.

¿Es posible que exista un punto en común entre Duias Music y la silueta esbelta de una buena lata de cerveza? Claro que sí. Así como la música nos une como personas, fortaleciendo aún más nuestros lazos afectivos, Duias Music fusiona sus fuerzas con Alta Birra y Del Carajo para llevarle a nuestros seguidores la lata oficial de Duias.

Tres proyectos independientes, con el objetivo de darles espacio a todas las personas que ponen empeño a su trabajo. Sea en el ámbito de la cerveza o de la música, consideramos que lo más importante es darnos apoyo entre nosotros para seguir creciendo y qué mejor que hacerlo con una cerveza de por medio.

¿Dónde conseguirlas?

Alta Birra

Av. Independencia 3622

Alta Birra

San Juan 2534